Hozzávalók:
- A tésztához:
- 25 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- csipetnyi só
- 3-4 evőkanál víz
- 2 dkg parmezán
- A töltelékhez:
- 25 dkg darált hús
- bors
- ételízesítő
- pirospaprika
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 10 dkg csiperke gomba
- 1 dl olaj
Elkészítés:
A darált húst a fűszerekkel, a felaprított hagymával, fokhagymával és a gombával együtt az olajon megpárolom, majd félreteszem. A tészta hozzávalóit összegyúrom, fél órát hűtőben pihentetem, majd lisztezett deszkán kinyújtom, és korongokat, téglalapokat vagy háromszögeket (kinek mi tetszik) szaggatok belőle. Ezeket megtöltöm a keverékkel, és 220 fokon 20 perc alatt megsütöm. Salátatálon teszem az asztalra. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
Bármivel megtölthető a tészta, pl. zöldséggel, csirkehússal, sajttal.
A receptet Hajbea küldte. Köszönjük!