Hozzávalók:
- 2 csomag réteslap
- 50 dkg darált marhahús
- 1 kg burgonya héjában főzve
- 1 doboz kockasajt
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2 kis doboz paradicsompüré
- 45 dkg fagyasztott parajpüré
- 3 tojás
- só
- bors
- Erős Pista
Elkészítés:
A burgonyát feltesszük főni, majd megpucoljuk, krumplinyomón áttörjük. Az összes hozzávalót – a sajt és a rétes kivételével – jól összedolgozzuk. A kiterített réteslapokat ollóval elfelezzük, és az így kapott csíkokra teszünk kb. 1 evőkanálnyi tölteléket, minden töltelékre 1 kockasajt harmadát. A rétescsík 2 hosszanti oldalát behajtjuk kb. 1 cm-re, majd ügyesen feltekerjük.Az így feltekert kis téglalapokat bő, forró olajban kisütjük, papírtörlőn lecsepegtetjük. Salátával tálaljuk.
Megjegyzés:
Ezt a nagyszerű receptet Algériában élő barátnőmtől kaptam. Melegen és hidegen is nagyon finom. A kockasajtot természetesen lehet helyettesíteni bármilyen más sajttal, az eredeti recept feta sajtot használ.
A receptet Annamari küldte. Köszönjük!