Hozzávalók:
- 60 dkg fehérpecsenye
- 2 dl tejszín vagy
- 1 kicsi pohár tejföl
- 2-3 nagyobb savanyú uborka (megmosva)
- mustár
- olaj
- só
- bors (ízlés szerint zöld is lehet)
Elkészítés:
A bepácolt, felcsíkozott marhahúst (pác: olaj, mustár, só) forró olajba tesszük, félangolosra sütjük, (teljesen átsütve is lehet csinálni). Pici levet fog engedni (ezt lehet bővíteni 1 marhahúsleveskocka 1 dl vízben való feloldásával és hozzáadásával), a megfelőre párolt húshoz ezután hozzáadjuk a szintén felcsíkozott uborkát, és kb. 5 perc párolódás után elkészítjük a habarást. Ízlés szerint fűszerezzük, egy kevés mustár hozzáadásával tovább savanyíthajuk a szaftot.
Megjegyzés:
Bár minden körettel finom és kiadós, én mégis ajánlanám a burgonyakrokettet,
A receptet Adrienne küldte. Köszönjük!