Hozzávalók:
(8 adaghoz)
350g friss málna
80g cukor
250g joghurt
150ml kókusztej
2evőkanál zöldcitromlé
jégkrémpálcikák
műanyag poharak,(pl:joghurtos doboz)

Elkészítés:
A málnát mossuk meg,csepegtessük le,és az 1/3-át tegyük félre.
A többit helyezzük egy tálba,és szórjuk meg a cukor felével.
A joghurtot,a maradék cukrot, a kókusztejet és a zöldcitromlevet keverjük össze.A joghurtos massza felét töltsük a műanyag poharakba.Adjuk hozzá a félretett málnát is,majd mindegyiket állitsuk a mélyhűtőbe.Ha a joghurt kezd megfagyni,beledughatjuk a pálcikákat.
A becukrozott málnát is pürésítsük,az egyik felét rétegezzük a félig megfagyott joghurtra,majd ismét fagyasszuk le az egészet.A maradék málnapürét keverjük a megmaradt joghurthoz,és öntsük a poharakba,az előző réteg tetejére.5 órán keresztül fagyasztjuk.

Tanácsok:
kókusztejet a bioboltokban és a hipermarketekben lehet vásárolni,de otthon is elkészíthető.Forrázzunk le 10dkg kókuszreszeléket 1dl tejjel,hagyni kell állni,majd szűrjük le,v.paszírozzuk át.

A receptet beküldte: NYÁRI MÁRTA