Hozzávalók:

• A tésztához
• 15 dkg sütőmargarin
• reszelt citromhéj
• kevés só
• 1 csomag sütőpor
• 25 dkg liszt
• 10 dkg kristálycukor
• 4 tojássárgája
• A töltelékhez:
• 15 dkg kristálycukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 5 evőkanál liszt
• 1 pohár tejföl
• 4 pohár natúr joghurt
• 4 tojásfehérje

Elkészítés:

A tésztához a lisztet elkeverjük egy csipet sóval, a sütőporral és a feldarabolt margarinnal, hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot és a reszelt citromhéjat, majd összegyúrjuk. Ha száraznak találjuk, pici tejfölt tehetünk bele. 30 percre hideg helyre tesszük pihenni.

A tészta felét 1 cm vastagra nyújtjuk, és belesimítjuk a kiolajozott tepsibe.

A krémhez összekeverjük a joghurtot, a cukrot, a tejfölt, a lisztet és a vaníliás cukrot, végül belekeverjük a keményre vert tojásfehérjét. A krémet a tésztára öntjük, a maradék tésztát pedig ráreszeljük a krém tetejére.

Előmelegített sütőben 35 percig sütjük 180 fokon. Megszórjuk cukorral, akár melegen, akár hidegen tálalhatjuk.

Megjegyzés:

A receptet Konyak56 küldte. Köszönjük!