Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 5 dkg élesztő
- 1 tojás
- 25 dkg juhtúró
- 30 dkg füstölt sajt
- 25 dkg sütőmargarin
- 2 dl tejföl
- 1 dl tej
- só
- bors
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk, majd a liszttel, a tojással, a margarinnal, sóval, borssal, a tejföllel és a juhtúróval jól összedolgozzuk. Fél óráig kelesztjük, majd a reszelt sajt felével eldolgozzuk. 2-3x hajtogatjuk a tésztát, majd újabb fél óra kelesztés következik. 2 cm vastagra nyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval szaggassuk ki, kenjük meg tojássárgájával, és szórjuk meg reszelt sajttal. Először kelesszük kicsit a tepsiben még, majd 160 fokon 10 percig, majd 200 fokon 20 percig süssük, amíg aranybarna lesz.
Megjegyzés:
A receptet Cicmok küldte. Köszönjük!