Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tetejére

  10 dkg tortabevonó csoki

• Krém

  1/2 dl tej
  1 evőkanál zselatinpor
  2 evőkanál kakaópor
  2 zacskó vaníliás cukor
  10 dkg porcukor
  5 dl tejszín
  csipetnyi só

• Tészta

  4,5 evőkanál liszt
  1,5 evőkanál kakaópor
  6 evőkanál porcukor
  6 db tojás

Elkészítés

A tojások sárgáit habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd fokozatosan hozzáadjuk a kakaóport és a lisztet. A masszába ezután óvatosan beleforgatjuk a tojások fehérjéből vert kemény habot, és a tepsibe öntjük. Előmelegített sütőbe toljuk és megsütjük. Közben a tejszínt kemény habbá verjük a porcukorral, a sóval és a vaníliás cukorral, majd a kakaóport is fokozatosan beleverjük. A zselatinport a tejbe szórjuk, és nagyon kis lángon, folyamatosan kevergetve, addig melegítjük, amíg folyósra nem oldódik. Én ezt a mikróban szoktam csinálni, párat forgatok rajta, jól kikeverem ne legyen csomós. Ha kihűlt, beleforgatjuk a tejszínes-kakaós krémbe. A megsült tésztát kettévágjuk, a krémet közé töltjük, végül a tortabevonót felolvasztva a tetejére kenjük. Ha kihűlt, kockákra vágjuk, és a hűtőszekrényben megdermesztjük.