Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Krém

  3 tojás
  3 evőkanál liszt
  4 dl tej
  2 cs vaníliás cukor
  25 dkg margarin
  1 tábla tortabevonó
  25 dkg porcukor

• Tészta

  16 dkg zsír vagy sütőmargarin vagy margarin
  16 dkg porcukor
  1 kávéskanál szódabikarbóna
  4 evőkanál méz
  5 evőkanál tej vagy tejföl
  2 egész tojás
  45 dkg liszt
  5 dkg kakaó

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd hűtőszekrénybe tesszük egy órára, mert a méztől lágyabb tésztát kapunk, így könnyebb lesz vele dolgozni, majd 5 lapot sütünk belőle. Sütés előtt villával megszurkáljuk. Krém: 4 dl tejet, 3 evőkanál lisztet, és 3 tojássárgáját lassú láng mellett sűrű krémmé főzünk, és félre tesszük hűlni. A margarint a cukorral, a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd ha a krémünk meghűlt, összekeverjük a két masszát. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd ezt is a krémhez adjuk. A lapokat megkenjük a krémmel, a tetejére 1 tábla tortabevonót teszünk, amit 10 dkg margarinnal gőz felett felolvasztunk. Másnap lehet csak szeletelni.