Kálvinista menyország

Hozzávalók

  • elkészítés:70 – 80 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:40 perc
  • Tészta

    20 dkg Rama
    3 evőkanál tejföl
    1 dl kristálycukor
    1 cs. sütőpor
    1/2 dl tej
    35-40 dkg liszt

  • Töltelék

    25 dkg kifőzött lebbencs tészta

    1 kg túró
    2 tojás
    3 cs. vaníliás cukor
    1 citrom reszelt héja
    kb. 5 dkg mazsola

Elkészítés

Először a linzer tésztát készítem el: a margarint a tejföllel, a cukorral kikeverem, majd a sütőporral és a tejjel is összedolgozom. Majd apránként beleadagolom a lisztet, amíg omlós, gyúrható nem lesz. Két cipóban pihen. Közben enyhén sós vízben kifőzöm a lebbencs tésztát. Töltelék: a túrót összetöröm, majd a tojással, vaníliás cukorral, citromhéjjal jól elkeverem, ha szeretjük, mehet bele a mazsola is. A kikent, kiszórt tepsibe a fele tésztát belesimítom, majd rétegezem a kifőtt tésztát, és a túrót felváltva. Ezután megint jön a tésztalap, megszurkálom, és kisütöm.