Hozzávalók:
- 1 kg savanyú káposzta
- 2 fej hagyma
- szalonna
- kolbász
- A gombóchoz:
- 20 dkg liszt
- 4 dkg élesztő
- só
- víz
Elkészítés:
Hagymát apróra vágom, kevés olajon párolom, majd hozzáadom ízlés szerint a felszeletelt szalonnát, kolbászt. Kicsit pirítom, beleteszem a savanyúkáposztát, és puhulásig főzöm (víz mindig legyen alatta 3-4 dl). A gombócnak valókat összeállítom, dagasztom, kelni hagyom. Mikor már a duplájára nő, evőkanállal beleszaggatom a káposztába, és 20 percig takaréklángon, fedő alatt párolom. A fedőt nem szabad előbb levenni!
Megjegyzés:
A gombócok hatalmasak lesznek. Nagyon finom!
A receptet Anyapinta küldte. Köszönjük!