Hozzávalók:
- 50 dkg nyers káposzzta
- 50 dkg liszt
- 25 dkg sütőmargarin
- 5 dkg élesztő
- kb. 1 dl tej
- 2 tojás
- fél pohár tejföl
- diónyi zsír
- só
- bors
Elkészítés:
1. A káposztát lereszeljük, zsíron megpirítjuk, majd hűlni hagyjuk.
2. Az élesztőt tejben felfuttatjuk.
3. A lisztet 1 egész tojással és 1 sárgával az összes többi hozzávalóval közepes keménységű tésztává gyúrjuk.
4. Háromszor hajtogatjuk fél órás pihentetéssel. Egy éjszakát hűtőben tartjuk.
5. Tetejét lekenjük tojásfehérjével, bevagdossuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, forró sütőben sütjük.
Megjegyzés:
Több napig puha marad (ha csak el nem fogy), könnyen elkészíthető.
A receptet Szőllősiné Bárkányi Mária küldte. Köszönjük!