Hozzávalók:

• 50 dkg pulykamell
• 40 dkg savanyúkáposzta
• 2 db paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma
• néhány szelet füstölt sajt
• 15 dkg túró vagy fetasajt
• olívaolaj
• majoranna
• só
• bors

Elkészítés:

A pulykamellet vékony szeletekre vágom, sózom, borsozom, és enyhén olajozott tepsibe fektetem. A fokhagymákat szétzúzom, és elosztom a húsokon. Egy tálban elkeverem a megmosott és lecsepegtetett savanyú káposztát, hozzáadom a kockára vágott paradicsomot, a szintén kockára vágott füstölt sajtot, valamint a túrót vagy fetát. Mindezt majorannával ízesítem, sózom, összekeverem, és kis kupacokban a húsokra halmozom. A tepsit lefedem alufóliával, és előmelegített sütőben 180 fokon, alsó és légkeveréses módban kb. 20 percet sütöm. Ezután leveszem a fóliát, és légkeveréses, alsó-felső módban további kb. 20 percig sütöm.

Köretnek tettem mellé a tepsibe burgonyaszeleteket, amiket sóval és francia fűszerkeverékkel szórtam meg. Ez kiválóan illett hozzá, továbbá tartármártást és friss paradicsom-uborka-saláta keverékét kínáltam mellé.

Megjegyzés:

Nagyon finom, aki szereti a különlegességeket és a savanyú káposztát, annak biztosan ízleni fog!

A receptet és a fotót StellaDalma küldte. Köszönjük!