Hozzávalók:
- 8 rántani való csirkecomb
- 6 dl tejszín
- vaj
- kapor
- 1 kis citrom leve
- ételízesítő
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkecombokat jól befűszerezzük az ételízesítővel és a borssal (a bőrét amennyire lehet, felhúzzuk, alatta is bedörzsöljük). A vajat felolvasztjuk a serpenyőben. A combokat hirtelen pirosra sütjük, majd vízzel felönve fedő alatt forgatva addig pároljuk, amíg puha lesz.
Ha a hús megpuhult, kiemeljük a combokat egy tányérra, és a serpenyőbe öntjük a tejszínt. Hozzákeverjük a kaprot, sóval és borssal ízesítjük, majd addig forraljuk, amíg sűrűsödni kezd. Ha már majdnem kész, belecsavarjuk a citrom levét, és az így elkészült mártásba visszapakoljuk a combokat. Köretnek tésztát vagy rizst tálalunk hozzá.
Megjegyzés:
A receptet Hajas Hedvig küldte. Köszönjük!