Hozzávalók:
- 1 közepes karfiol
- 2 nagyobb fej vöröshagyma
- pirospaprika
- 2-3 tojás
- olívaolaj
- só
- bors
- ételízesítő
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát üvegesre dinsztelem, majd pirospaprikát szórok rá. 0,5 dl vízzel felöntöm, nehogy lekapja, majd beleteszem a rózsáira szedett, megtisztított karfiolt. Sót, borsot, ételízesítőt szórok rá, és felöntöm egy kevés vízzel, hogy kb. a karfiol feléig érjen. Fedő alatt puhára főzöm. Mikor megfőtt, ráütök 2-3 tojást, és még így is főzöm egy kicsit. Rizzsel, kenyérrel tálalható.
Megjegyzés:
Ha a tojást elhagyjuk belőle, akkor a 90 napos diéta zöldségnapján is használható.
A receptet Apacslány küldte. Köszönjük!