Hozzávalók

• elkészítés:80 – 90 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• A tésztához

  5 dkg porcukor
  10 dkg puha vaj vagy sütőmargarin
  15 dkg liszt

• A töltelékhez

  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  4 darab tojás
  1,75 dl tejföl
  23 dkg kristálycukor
  50 dkg túró
  2 evőkanál instant kávé pici vízben feloldva
  1 teáskanál őrölt fahéj

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 170 fokra. Egy 26 cm-es kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral. Elkészítjük a tésztát. Egy tálba beletesszük a lisztet, a porcukrot és a puha vajat vagy sütőmargarint, majd jól összegyúrjuk. Ezután fóliába csomagolva fél órára a hűtőbe helyezzük. Amíg a hűtőben pihen a tészta elkészítjük a tölteléket. Felütjük a 4 db tojást, hozzátesszük a kristálycukrot, a tejfölt, az olvasztott vajat vagy sütőmargarint, majd végül a túrót is. Botmixerrel összeturmixoljuk, így nem lesz benne darabos a túró. Az így kapott masszát kétfelé vesszük, és az egyik feléhez hozzáöntjük a kávégranulátumot, melyet egy pici vízben előzőleg feloldottunk, majd jól elkeverjük. A massza másik feléhez hozzátesszük a fahéjat, azt is összemixeljük. Az előkészített sütőformába belenyomkodjuk a hűtőből kivett tésztát, melyet elég csak a tortaforma összeillesztéséig nyújtanunk, majd villával megszurkáljuk. A még nyers tésztára öntjük először a fahéjas masszát, erre rácsorgatjuk a kávésat. A kettőt óvatosan elkeverjük, hogy kissé márványos legyen. A tortát az előmelegített sütőbe tesszük és kb. 45-50 perc alatt készre sütjük. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni, majd tejszínhabbal díszítjük és szeleteljük.

gyermekkel is készíthető