Kefires muffin

Hozzávalók:

  • kb. 24 darabhoz:
  • 4 egész tojás
  • 1 pohár kefir
  • 1 pohár olaj
  • 2 pohár cukor
  • 3 pohár liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • A tésztába:
  • magozott meggy
  • A díszítéshez:
  • 10 dkg étcsokoládé
  • kevés színes cukorka

Elkészítés:

Az étcsoki kivételével a hozzávalókat összekeverm. A muffinsütőbe rakott papírt kétharmadáig megtöltöm tésztéval. Előremelegített sütőben, 160-170 fokon kb. 20-25 percig sütöm. Kihűlés után a felolvasztott csokoládéba mártom a muffin tetejét, majd a színes cukorkákkal megszórom. Lehet kókuszreszeléket is a tetejére szórni.

Megjegyzés:

A tésztába ízlés szerint lehet gyümölcsdarabkákat, kakaóport, kókuszt, magokat keverni. Nagyon finom, érdemes kipróbálni. Jó étvágyat!

A receptet és a fotót Gyöngyi64 küldte. Köszönjük!