Hozzávalók
- elkészítés:60 – 70 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:forró sütöben
- sütési idő:25 -30 perc
1/2 kg liszt
25 dkg vaj vagy sütőmargarin
1 db tojás
1 db tojássárgája
2 ek cukor
2 dkg élesztő
kevés tej
pici só- Töltelék
1 kg alma
10 dkg cukor
1 kiskanál fahéj
1/2 kg túró
3 dkg vaj vagy sütőmargarin
3 evőkanál vaníliás cukor
citromhéj
Elkészítés
Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük a cukorral, a tojással, és sárgával, belerakjuk a lisztet, a sót, és az élesztőt, majd összegyúrjuk. Négy cipóra osztjuk. Közben a tölteléknek valókat elkészítjük. A tésztát kb 50 cm hosszú, 25 cm-es lappá nyújtjuk. A lap széleit mindkét oldalon bevágjuk, a középére rakjuk a tölteléket. Ezeket a bevágásokat keresztben egymásra hajtjuk, vagyis a tölteléket betakarjuk. Tojással megkenjük és forró sütőben gyorsan megsütjük, 25-30 perc alatt. Porcukorral meghintve tálaljuk.