Hozzávalók:
- 12 db nagy palacsinta, világosra sütve (liszt+tojás+tej+só+olaj, cukrot ne rakj bele mert leragad, szódát lehet)
- 3-4 tojásfehérje
- porcukor
- 15 dkg darált mogyoró vagy mandula
- 11 teáskanál kakaós mogyorókrém (nutella)
Elkészítés:
A tojásfehérjéből és a porcukorból kemény habot verünk, majd belekeverjük a darált mogyorót vagy mandulát. Egy tűzálló tálba helyezünk egy palacsintát, megkenjük vékonyan nutellával, majd a mogyorós habbal. Ezt megcsináljuk a többi palacsintával is; az utolsó tetejére csak habot teszünk. Forró sütőben addig sütjük, amíg szépen meg nem pirul a tetején lévő tojáshab. Forrón és hidegen egyaránt nagyon finom. Úgy szeljük fel, mint egy tortát. Adhatunk hozzá gyümölcsöt vagy valamilyen nem túl édes öntetet, tejszínhabot.
Megjegyzés:
Nagyon finom és laktató!
A receptet Kinga küldte. Köszönjük!