Hozzávalók

• elkészítés:40 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:15-20 perc

• 8 tojásfehérje
  8 tojássárgája
  5 evőkanál liszt
  15 dkg kókuszreszelék
  4 evőkanál cukor
  1 vaníliás cukor
  3 evőkanál liszt
  1/2 liter tej
  1/2 margarin
  kevés só
  15 dkg porcukor
  20 dkg olvasztott tejcsoki

Elkészítés

Kis sóval a 8 tojásfehérjét habbá verjük, majd hozzáadjuk az 5 evőkanál lisztet, és a 15 dkg kókuszreszeléket. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük szépen, egyenletesen elkenjük, és 180 fokon kb 15-20 percig sütjük. Mikor kezd egy kicsit sötétedni a széle akkor már jó. A krém: 8 tojássárgát 4 evőkanál cukorral, 1 vaníliás cukorral és 3 evőkanál liszttel jól kikeverünk, majd 1/2 liter tej hozzáadásával sűrű pépet főzünk. Sűrűbb legyen mint a puding. 1/2 margarint a 15 dkg porcukorral kikeverünk, és a már kihűlt krémmel jó alaposan összekeverjük. A krémet rákenjük a kókuszreszelékes tésztánkra. Ha ez is megvan, akkor csak annyi dolgunk van, hogy a tejcsokit egy nagyon kicsi vajon vagy sütőmargarinon felolvasztjuk, és a krém tetejére kenjük. Ha ez is kész, rakjuk be a hűtőbe, vagy hideg helyen tároljuk. 10 óra múlva, vagy másnap szeleteljük. Nagyon finom.