Hozzávalók:
- 2 tojásfehérje
- 12 dkg porcukor
- 6 dkg kókusz
- 3 dkg finomra szitált zsemlemorzsa
Elkészítés:
A tojásfehérjéből és a cukorból gőz felett nagyon kemény habot verünk. A gőzről levéve belekeverjük a kókuszt és a zsemlemorzsát. Ha kihűlt, kikent tepsibe kis halmokat rakunk. Mérsékelt tűzön sütjük.
Megjegyzés:
A leírt recept elég kicsi adag, gyakran 2-3 adagot készítek egyszerre. Kókusz helyett próbáltam már dióval és mogyoróval is, úgy is nagyon finom.
A receptet Gólyanéni küldte. Köszönjük!