Hozzávalók
- elkészítés:50 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:mérsékelt tűzön
- sütési idő:nincs megadva
5 dkg vagdalt mandula
5 dkg csokoládé
1 citrom reszelt héja
10 dkg kókuszreszelék
fél cs. sütőpor
10 dkg liszt
7 dkg margarin
15 dkg cukor
6 tojásfehérje
5 dkg datolya
Elkészítés
A tojásfehérjét kemény habbá verjük a porcukorral, és elkeverjük az olvasztott margarinnal. Hozzáadjuk a száraz alapanyagokat, a lisztet, a sütőport, a kókuszreszeléket, és a reszelt citromhéjat. Végül hozzákeverjük az apró darabkákra tördelt csokoládét, a vagdalt mandulát, és a kimagozott, összevagdalt datolyát. Margarinnal kikent hosszúkás, keskeny formába tesszük, és egyenletesen szétteregetjük. Előre felmelegített sütőbe toljuk, és mérsékelt tűzön megsütjük. Amikor kihűlt, a formából kiborítjuk, a tetejét porcukorral meghintjük. Felszeletelve kínáljuk.