Hozzávalók:

• A tésztához:
• 30 dkg liszt
• 15 dkg sütőmargarin
• 15 dkg porcukor
• 1 tojás
• 1 csomag sütőpor
• 1 evőkanál kakaópor
• A töltelékhez:
• 6 tojásfehérje
• 25 dkg kókusz
• 25 dkg porcukor
• A krémhez:
• 6 tojássárgája
• 3 evőkanál liszt
• 2 dl tej
• 25 dkg porcukor
• 25 dkg sütőmargarin
• A tetejére:
• csokimáz vagy csokireszelék

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 2 lapot nyújtunk belőle. Az első lapot a kikent, lisztezett tepsibe fektetjük. A töltelékhez felverjük a tojások fehérjét a porcukorral, majd belekeverjük a kókuszt. Ezt a tésztára simítjuk. Jöhet rá a második tésztalap. Előmelegített sütőben, alacsony hőfokon megsütjük.

A krém hozzávalóit a margarin kivételével simára keverjük, majd sűrűre főzzük. A margarint habosra keverjük, és a langyos krémhez adjuk. A kihűlt tésztára simítjuk a sárga krémet. Tetejére tehetünk csokimázat, reszelt csokit.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Szűcs Enikő (Ennie1) küldte. Köszönjük!