Kókuszos Tejberizstorta

Hozzávalók:
Tésztához:
3 tojás
3 ek. víz
7 ek. liszt
7 ek cukor
1 mk. szódabikarbóna

Krém:
15 dkg rizs
4dl tej (kókusztej)
10-15 dkg cukor
15 dkg kókuszreszelék
4dkg vaj

Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból hagyományos piskótatésztát sütünk. A krémhez, a rizst feltesszük főni a tejben, majd ha forr, akkor beletesszük a cukrot, vajat, és a kókuszreszeléket is. Forrás után nagyon lassú lángon addig főzzük míg a rizs magába szívja a tejet. A piskótát félbevágjuk , majd megtöltjük a krémmel, de csak akkor ha mind a kettő kihűlt.

Elkészítési idő: 60 perc
Kalóriatartalom: 254 kcal

A receptet beküldte: joepapi