Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1 teáskanál tejszín
12 dkg sárgabarack befőtt
3 dkg kókuszreszelék
1 vanília
18 dkg vaj vagy sütőmargarin
2,5 dl tej
csipet só
4 dkg élesztő
12 dkg cukor
65 dkg liszt
1 tojás
mazsola
5 dkg sárgabaracklekvár
Elkészítés
50 dkg lisztet 4 dkg cukorral, sóval tálba szitáljuk. Az élesztőt 1 evőkanál cukorral jól elkeverjük, 8 dkg vajat vagy sütőmargarint megolvasztunk, hozzáöntjük a tejet, és az élesztővel a liszthez adjuk. Bedagasztjuk, és letakarva meleg helyen 30 percig kelesztjük. A maradék vajat vagy sütőmargarint megolvasztjuk, a maradék liszttel, a cukorral, a vaníliával, és a kókuszreszelékkel összekeverjük. Morzsalékosra dolgozzuk. A befőttet vékonyra szeleteljük. Az átgyúrt, kelt tésztát kb. 1 cm vékonyra kinyújtjuk. Sablon segítségével 9 bárányt vágunk belőle, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A tésztamaradékot valamivel vékonyabbra nyújtjuk, és 9 fülecskét vágunk belőle, tojásfehérjével a füleket, mazsolával a szemeket felragasztjuk. Letakarva 10-15 percig kelesztjük. A bárányok hasát megmelegített lekvárral vastagon bekenjük, és barackkal kirakjuk, a bárányokat a tejszínnel elkevert tojássárgával megkenjük, és a morzsatésztával meghintjük. Előmelegített sütőben sütjük, 20-30 percig, rácsra téve hagyjuk kihűlni.
gyermekkel is készíthető