Hozzávalók:
- 25 dkg újburgonya,
- 1 csomó hónapos retek,
- 1 fejes saláta, fél kígyóuborka,
- 2 tojás,
- 1 jonatán alma,
- 1,5 dl tejföl,
- 1 evőkanál majonéz,
- mustár,
- cukor,
- só
Elkészítés:
Az alaposan lesikált burgonyát sós gőzben megpároljuk, majd karikákra vágjuk. A tojást keményre főzzük, meghámozzuk, cikkekre vágjuk. A retket és a kígyóuborkát felkarikázzuk, az almát apró kockákra vágjuk. A tejfölt majonézzel, mustárral, pici cukorral ízesítjük. A burgonyát, uborkát, almát összekeverjük a csíkokra metélt fejes salátával, a tojáscikkekkel és a retekkarikákkal. Leöntjük a mártással és fél órát érleljük. Magvas zsemlével kínáljuk.