Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A tésztához

  40 dkg liszt
  25 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  8-10 dkg cukor
  4 tojássárgája
  1 csomag sütőpor
  fél citrom leve

• A töltelékhez

  30 dkg dióbél
  csipet só vagy néhány csepp citromlé
  4 tojásfehérje
  20 dkg porcukor
  1 csomag vaníliás cukor

• A tészta kenéséhez

  1 tojás

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a sütőporral és összemorzsoljuk a vajjal vagy sütőmargarinnal. A tojássárgáját kikeverjük a cukorral, a liszthez adjuk, és beletesszük a citromlevet. Alaposan összedolgozzuk, majd 1-1,5 órán át fóliába csomagolva pihentetjük. Időközben a dióbelet megdaráljuk, és 5 dekányit félreteszünk a szóráshoz. A tojásfehérjét néhány csepp citromlé hozzáadásával, és a cukorral kemény habbá verjük. Óvatosan belekeverjük a darált diót és a vaníliás cukrot. A pihentetett tésztát fél centiméternél vékonyabbra nyújtjuk, és ízlésünknek megfelelő nagyságú háromszögekre vágjuk. A háromszögekre tölteléket helyezünk, és kiflikké sodorjuk (a széles felével a vékony felé haladva sodorjuk fel). A tojást felverjük, a kifliket megkenjük vele, majd megszórjuk a félretett darált dióval. Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten megsütjük.