Hozzávalók
- elkészítés:40 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:nincs megadva
5 tojás
25 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
1 dl tej
1 dl olaj
25 dkg liszt
2 evőkanál kakaó
1 cs. sütőpor- A pudinghoz
2 cs. vaníliás puding
8 dl tej
6 evőkanál cukor
Elkészítés
A pudingot megfőzzük, félrerakjuk hűlni, (néha keverjük meg, hogy ne legyen hártyás a teteje). A tojásokat szétválasztjuk, a sárgát, a cukrot, és a vaníliás cukrot elkeverjük. Lassan hozzáadjuk a tejet, olajat, lisztet, kakaót és a sütőport. Jól összekeverjük, majd óvatosan elvegyítjük benne a kemény habbá vert fehérjét. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük a masszát, és vizes kanállal beleszaggatjuk a pudingot. Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. A tészta teteje így kráter formájú lesz. Tetszőlegesen szeletelve kínáljuk.