Kráteres sütemény

Hozzávalók

  • elkészítés:40 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:nincs megadva
  • 5 tojás
    25 dkg cukor
    1 cs. vaníliás cukor
    1 dl tej
    1 dl olaj
    25 dkg liszt
    2 evőkanál kakaó
    1 cs. sütőpor

  • A pudinghoz

    2 cs. vaníliás puding
    8 dl tej
    6 evőkanál cukor

Elkészítés

A pudingot megfőzzük, félrerakjuk hűlni, (néha keverjük meg, hogy ne legyen hártyás a teteje). A tojásokat szétválasztjuk, a sárgát, a cukrot, és a vaníliás cukrot elkeverjük. Lassan hozzáadjuk a tejet, olajat, lisztet, kakaót és a sütőport. Jól összekeverjük, majd óvatosan elvegyítjük benne a kemény habbá vert fehérjét. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük a masszát, és vizes kanállal beleszaggatjuk a pudingot. Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. A tészta teteje így kráter formájú lesz. Tetszőlegesen szeletelve kínáljuk.