Hozzávalók:

• A fasírthoz:
• 60 dkg darált bárányhús
• 1 db hagyma (finomra vágva)
• 3 evőkanál sima liszt
• 1 teáskanál csípős pirospaprika
• só
• bors
• olaj a sütéshez
• A kreol szószhoz:
• 1 evőkanál olaj
• 1 db hagyma (finomra vágva)
• 2 db kaliforniai paprika (kimagozva, felkockázva)
• 3 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
• 40 dkg darabolt paradicsom (konzerv)
• 30 dkg ananász (kockára vágva)
• 1 babérlevél
• só
• bors
• olaj
• A körethez:
• rizs
• zöldsaláta

Elkészítés:

A fasírthoz egy tálban összekeverjük a darált húst, a hagymát, a lisztet, a paprikát, egy kis sót és borsot. Jól összedolgozzuk, majd golyókat formálunk belőle, és olajban egyenletesen kisütjük, papírtörlőre téve félretesszük. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.

A szószhoz egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megpuhítjuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk a kaliforniai paprikát és a fokhagymát, és 1 percig sütjük. Hozzáadjuk a paradicsomot, az ananászt, 2 dl vizet, a babérlevelet, sót, borsot, és kevergetve felforraljuk. A fasírtokat egy tepsibe tesszük, majd ráöntjük a szószt, és kb. 20-25 percig sütjük a sütőben. Sima főtt rizzsel és ropogós zöldsalátával tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Torfin küldte. Köszönjük!