Hozzávalók:
- 3 közepes nagyságú krumpli
- 2 vöröshagyma
- 2 póréhagyma
- 20 dkg húsos szalonna
- 20 dkg sonka
- 20 dkg kolbasz
- 1-1 zöld és piros paprika
- 4-5 tojás
- só, bors, szerecsendió
- sütőmargarin a sütéshez
- paradicsom
- sajt
Elkészítés:
Margarinban a hagymákat, szalonnát, vékonyra karikázott krumplit megsütjük. Hozzáadjuk a kozkázott paprikákat, később a darabolt sonkát, karikázott kolbászt. Fűszerezzük. Ha a krumpli megsült, a felvert tojásokat ráöntjük. Tovább sütjük a főzőedényben. Ha készen van, reszelt sajtot teszünk rá, hogy befedje. Friss kenyérrel, paradicsommal fogyasztjuk.
Megjegyzés:
Kiváló laktató étel reggelire vagy vacsorára.
A receptet Zizzi küldte. Köszönjük!