Hozzávalók:

• 3 savanykás alma (60 dkg)
• 1 evőkanál citromlé
• 25 dkg sütőmargarin
• 15 dkg sütőcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 5 tojás
• 1,5 dl tojáslikőr
• 43 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 evőkanál porcukor

Elkészítés:

Az almákat meghámozzuk, húsukat felkockázzuk, majd citromlével azonnal meglocsoljuk. A margarint a sütőukorral és a vaníliás cukorral kb. 8 perc alatt krémesre kikeverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, majd belevegyítjük a tojáslikőrt és a sütőporral elkevert lisztet. Végül beleforgatjuk a papírtörlővel megtörölgetett almadarabokat. (Így sütéskor majd nem merülnek a tészta aljára). Egy kb. 2 l-es kuglófformát margarinnal kikenünk, zsemlemorzsával megszórunk, és belesimítjuk a tésztát. Előmelegített sütőben, 175 fokon kb. 1 órát sütjük. A kész kuglófot a formában kb. 5 percig pihentetjük, majd rácsra borítjuk, és teljesen kihűtjük. Porcukorral gazdagon meghintve kínáljuk.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Lejer Antal küldte. Köszönjük!