Hozzávalók:
40 dkg liszt,
8 dkg vaj,
8 dkg cukor,
3 tojás sárgája,
2,5 dl tej,
2 dkg élesztő,
5 dkg mazsola,
citromhéj vagy vanília,
csipet só.
Elkészítés:
A cukrot a vajjal és a tojássárgájával jó habosra keverjük, hozzáadjuk az élesztőt, amit fél dl langyos tejben csipetnyi cukorral felfuttatunk. A tejet, citromhéjat, vaníliát, jól elkeverjük, majd 15 percig fakanállal keverjük Puha tésztát kapunk. Bezsírozott kuglóf sütőbe öntjük, még 50 percig kelesztjük és 30 percig egyenletes jó meleg sütőben sütjük.
Tanácsok:
Amikor megsült kiborítjuk és bőven megszórjuk vaníliás cukorral vagy csokoládé öntettel bevonjuk.
A receptet beküldte: varosianita