Hozzávalók
- elkészítés:60 – 80 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
50 dkg liszt
1 tojás
2 tojássárgája
8 evőkanál porcukor
1 dkg élesztő
2,5 dkg tej
10 dkg vaj vagy sütőmargarin
só
Elkészítés
A lisztet elkeverjük a tojással, a tojások sárgájával, 6 kanál porcukorral, 8 dkg olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal, felfuttatott élesztővel, kevés sóval, majd jól összedolgozzuk. Amikor félig megkelt, több darabra vágjuk, és kisujjnyi vastagságúra sodorjuk. A tésztát a sütőfára tekerjük. Lehetőleg parázs felett sütjük, állandóan forgatva. Amikor a tészta elkezd pirulni, többször átkenjük olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal. Amikor a tészta megsült, meghintjük porcukorral, majd a cukrot rákaramellizáljuk. Tálaláskor a kürtőskalács mellé áfonyalekvárral díszített vaníliamártást adunk.
gyermekkel is készíthető