Hozzávalók

• elkészítés:120 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:15-20 perc

• A morzsához

  1 csomag vaníliás cukor
  17 dkg finomliszt
  7,5 dkg kristálycukor
  10 dkg Rama Sütőmargarin

• A töltelékhez

  5 dkg kockázott cukrozott citromhéj
  5 dkg aprított mandula
  5 dkg mazsola
  20 dkg sárgabarackdzsem

• A tésztához

  1 db tojás
  egy csipet só
  37,5 dkg finomliszt
  2 dl tej
  7,5 dkg kristálycukor
  fél csomag élesztő
  7,5 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, 1 teáskanál cukrot adunk hozzá és belemorzsoljuk az élesztőt, letakarjuk, meleg helyre tesszük, amíg az élesztő feljön a tetejére.
A lisztet a maradék cukorral, a sóval, a megolvasztott margarinnal és a tojással egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, majd sima, hólyagos tésztát dagasztunk, letakarjuk, meleg helyen kelesztjük, amíg a térfogata kétszeresére nő.
Ha megkelt, kb. 30×40 cm nagyságúra nyújtjuk, megkenjük a sárgabarackdzsemmel, megszórjuk mazsolával, aprított mandulával és cukrozott citromhéjjal. Ezután feltekerjük, a tésztatekercset kb. 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk. A sütőlapra sütőpapírt helyezünk és erre fektetjük a szeleteket, majd 15 percig pihentetjük.
A margarint megolvasztjuk, a lisztet, a cukrot és vaníliáscukrot összekeverjük. Az olvasztott margarint a lisztes keverékhez öntjük, kézzel összedolgozzuk, majd egy fél órára a mélyhűtőbe tesszük. A mélyhűtőből kivéve tésztareszelőn lereszeljük, így kapjuk a morzsát.
A pihentetés után a csigák tetejére szórjuk az előzőleg elkészített morzsát. Előmelegített sütőben, 200 °C-on kb. 15-20 percig sütjük.

gyermekkel is készíthető