Hozzávalók:
- kb. 25 darabhoz:
- 12 dkg vaj vagy sütőmargarin
- 5 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tojásfehérje
- 20 dkg liszt
- 1 csipetnyi só
- 7-7 dkg meggy- és eperlekvár
- 2 lapos teáskanál étkezési keményítő
- 1 evőkanál porcukor
Elkészítés:
A tésztához a vajat/margarint, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojásfehérjét, a lisztet és a sót egy evőkanál vízzel elkeverjük, összegyúrjuk, és kb. 1 órára betesszük a hűtőszekrénybe. Ezután fólia között vékonyra kinyújtjuk, majd szíveket szúrunk ki belőle. A felének a közepét kisebb szívformával kiszúrjuk, a süteményeket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és 180 fokos (gázsütő: 2. fokozat) sütőben kb. 8-10 percig sütjük. A lekvárokat leszűrjük, és külön edényben felforraljuk. A keményítőt kevés hideg vízzel elkeverjük, majd elfelezzük, és a lekvárokhoz adjuk. Hagyjuk kihűlni. Egy-egy sima és kis szívvel kiszúrt szívet összeragasztunk a lekvárokkal (fele-fele arányban), majd mindegyik szívet megszórjuk porcukorral.
Megjegyzés:
Elkészítési idő: kb. 1 óra (hűlési idő nélkül)