Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:40 perc

• 10 dkg cukor
  30 dkg liszt
  22 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1 sütőpor
  1 tojás
  1 citrom

• A tésztára

  1 üveg baracklekvár

• A tetejére

  15 dkg darált dió
  3 tojás
  1 csomag vaníliás cukor
  20 dkg cukor

Elkészítés

1.) A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a vajat vagy sütőmargarint, cukrot, egész tojást, reszelt citromhéjat és a citromlevet. Alaposan összegyúrjuk a tésztát, majd kettévágjuk: 2/3 – 1/3 részre.
2.) A nagyobb darabot kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Vastagon megkenjük lekvárral.
3.) Elkészítjük a krémet: a tojás sárgát habosra keverjük a cukorral, majd belekeverjük a darált diót és a vaníliás cukrot, legvégül pedig a keményre vert tojásfehérje-habot. A krémet óvatosan elsimítjuk a lekváros tésztán.
4.) A maradék tésztából kisujj vastagságú tészta rudakat sodrunk és berácsozzuk vele a tésztát. A rácsok találkozásaihoz fél diódarabokat tehetünk díszítésképpen. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 40 perc alatt készre sütjük a süteményt, majd megvárjuk, amíg teljesen kihűl, és vízbe mártott, nagyon éles késsel felszeleteljük, és tálaljuk.

gyermekkel is készíthető