Hozzávalók:
- 50 dkg tészta (orsó, penne, szarvacska vagy hasonló…)
- 10-15 dkg sonka (vagy párizsi, esetleg virsli)
- ízlés szerinti zöldségkonzervek: gomba, kukorica, vörösbab stb.
- 10 dkg trappista sajt
- 1 hagyma
- A mártáshoz:
- 1 tojássárgája
- 1 teáskanál mustár
- bors
- pici cukor
- pici só
- 1 dl olaj
- 1 nagy tejföl
Elkészítés:
A tésztát a szokásos módon kifőzöm. Közben a mártást elkészítem: a tojássárgáját a mustárral, a cukorral, borssal, sóval összekeverem. Az olajat apránként keverem hozzá, majd jöhet a tejföl. Jól összekeverem.
A konzerveket leszűröm, a sonkát (vagy más egyéb húsfélét) apró kockákra/csíkokra vágom,a sajtot nagylyukú reszelőn lereszelem, a hagymát vagy felszeletelem vékonyan, vagy apróra vágom, és mindet a mártásba keverem.
A leszűrt és kihűtött tésztát is hozzákeverem… (ha kicsit langyos még, nem baj, úgy is finom)
Megjegyzés:
Saját kútfőből eredő étel, nagyon sokrétű, mert azt teszel bele, ami éppen otthon akad (próbáltam már hagymás-kolbászos-sajtos formáját is). Nagyon szines, hatalmas adag, laktató étel, kiadós, az tuti! :) A család imádja! Remélem, másnál is örömöt okoz! Jó étvágyat! :)
A receptet Gymelcsi küldte. Köszönjük!