Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:mérsékelt hőfokon
• sütési idő:nincs megadva

• 2 dkg élesztő
  15 dkg porcukor
  3 dl tej
  4 tojás
  1 evőkanál rum
  30 dkg liszt
  8 dkg margarin
  5 dkg zsemlemorzsa
  1 cs. vaníliás cukor
  10 dkg darált mák
  5 dkg mazsola
  5 dkg magozott meggy

Elkészítés

Az élesztőből, 1 kávéskanál cukorból és 0,5 dl langyos tejből kovászt készítünk. 2 tojássárgáját, 3 dkg porcukrot és a rumot habosra keverjük. Tálba tesszük a lisztet, a kovászt, és annyi langyos tejet öntünk hozzá, hogy a tészta fánkszerű legyen. Belekeverjük a tojásos masszát, és 4 dkg margarinnal jól eldolgozzuk. Ha a tészta hólyagos, meglisztezzük, betakarjuk, majd meleg helyen hagyjuk megkelni. Amikor megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, és dió nagyságúra szaggatjuk. Minden darabot megforgatunk olvasztott margarinban, és egy margarinnal kikent, zsemlemorzsával meghintett tűzálló tálba szorosan egymás mellé rakjuk. A sorok közé vaníliás cukorral és mazsolával elkevert darált mákot szórunk. Kimagozott meggyet teszünk közé, tetejét megkenjük tojással, ismét megkelesztjük, majd mérsékelt tűznél pirosra sütjük. A maradék tejjel közepesen sűrű vaníliakrémet készítünk, amit a megsült galuskára öntünk.

gyermekkel is készíthető