Hozzávalók

• elkészítés:45 – 50 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:155 ℃
• sütési idő:45-50 perc

• A tésztához

  12,5 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  2 tojás
  12,5 dkg cukor
  1 csipet só
  1 ek vaníliás cukor
  25 dkg liszt
  1 tk sütőpor
  kevés tej

• A töltelékhez

  3 alma
  10 dkg cukor
  1 ek vaníliás cukor
  10 dkg tejszín
  20 dkg őrölt mák
  10 dkg szeletelt mandula

• A morzsához

  15 dkg liszt
  10 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  7,5 dkg cukor

• Ezenkívül

  zsiradék pl. sütőmargarin a formához

Elkészítés

A zsiradékot pl. sütőmargarint habosra keverjük, a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót egymás után keverjük bele. A sütőporral átszitált lisztet hozzáadjuk és belekeverjük. Annyi tejet adjunk hozzá, hogy sima, rugalmas tészta keletkezzen. A tésztát egy kizsírozott vagy kisütőmargarinozott tortaformába töltjük és elsimítjuk. Az almákat meghámozzuk, negyedeljük, a magházát eltávolítjuk, gerezdekre vágjuk és a tészta tetején elhelyezzük. A cukrot és a vaníliás cukrot felforrósított tejszínben feloldjuk, a mákot belekeverjük, a masszát kissé lehűtjük. A szeletelt mandulát hozzáadjuk és az egészet az almára töltjük. A lisztet a vajjal vagy margarinnal vagy sütőmargarinnal és a cukorral ujjaink között morzsává dolgozzuk, majd a mákos töltelékre szórjuk. Előmelegített sütőben 155°C-on kb. 45-50 percig sütjük. Kb. 10 percig rácson hűtjük, majd a tortaforma oldalát óvatosan eltávolítjuk, a tortát teljesen kihűtjük. Ízlés szerint porcukorral megszórjuk.