Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:35-40 perc

• vaj vagy sütőmargarin és liszt az őzgerinc kikenéséhez
  10 dkg aszalt szilva (teában, vagy rumban megáztatva, lecsöpögtetve, apróra vágva)
  5 dkg darált mák
  2 teáskanál sütőpor
  2 joghurtos pohár liszt
  1 citrom kifacsart, átszűrt leve
  2 citrom reszelt héja
  1/2 joghurtos pohár olaj
  3 tojás
  1 joghurtos pohár cukor
  1 pohár natúr joghurt

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 175 fokra, és kivajazok vagy kisütőmargarinozok, kilisztezek egy 12 cm széles, 20 cm hosszú püspökkenyér formát. Robotgéppel összehabosítjuk a tojásokat a cukorral, aztán a cukros tojáshoz hozzádolgozzuk a joghurtot, az olajat, a reszelt citromhéjat és az átszűrt citromlevet. Ezután egy külön tálkában összekeverjük a lisztet, a darált mákot, a lecsöpögtetett, apróra vágott aszalt szilvát és a sütőport, majd a lisztes keveréket fakanállal belevegyítjük a joghurtos masszába. A tészta ezzel készen van. A tésztát beleöntjük a kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett püspökkenyér formába, és 35-40 perc alatt megsütjük. Ha úgy látjuk, hogy a teteje túlságosan pirulna, 30 perc után borítsunk rá alufóliát. De csak lazán, könnyedén, nehogy összenyomja a süteményt. Ha a püspökkenyér megsült, kivesszük a sütőből, és rácsra téve hűtjük.

gyermekkel is készíthető