Hozzávalók

• elkészítés:60 – 70 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:15-18 perc

• 20 dkg puha margarin
  20 dkg cukor
  1 vaníliarúd kikapargatott belseje
  1 citrom reszelt héja
  1 tojás
  30 dkg finomliszt
  1 csipet só
  6-8 evőkanál málnalekvár

Elkészítés

A puha margarint, a cukrot, a vaníliarúd kikapargatott belsejét, és a reszelt citromhéjat robotgéppel összehabosítjuk 3-4 perc alatt, majd hozzádolgozzuk alaposan a tojást. Ezután a liszthez vegyítjük a sót, a lisztet 2-3 részletben, és beledolgozzuk a margarinos masszába. Az összeállított tésztát folpackba csomagoljuk, és 1-2 órára betesszük a hűtőbe. Sütés előtt a sütőt 175 fokra, (gázsütőn 4-es fokozat), előmelegítjük és sütőpapírt terítünk egy 30×40 cm-es sütőlemezre. A tésztából 1/4 teáskanálnyi mennyiségeket veszünk a tenyereink közé, gombóccá formáljuk őket, aztán a gombócokat ellapítjuk, hogy kb. 3 és 1/2 cm átmérőjű, és 1 cm vastag korongokat kapjunk. Letesszük őket egymástól 3-3 cm-re a sütőlemezre, és mindegyik közepébe belenyomunk egy pici mélyedést egy fakanál végével. Ezután a mélyedéseket óvatosan kiszélesítjük, és mindbe belerakunk 1/4-1/4 kávéskanál málnalekvárt. A süteményeket 15-18 perc alatt megsütjük.
A süteményeket 15-18 perc alatt megsütjük.

gyermekkel is készíthető