Hozzávalók
- elkészítés:45 – 60 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:35 perc
- A tésztához
10 dkg Rama sütőmargarin
fél pohár konyak, vagy cherry
4 db tojásfehérje
7,5 dkg liszt
egy csipetnyi sütőpor
13 dkg porcukor
10 dkg mandula - A cukormázhoz
15 dkg porcukor
1 db tojásfehérje
1 evőkanál citromlé
Elkészítés
A mandulát megpirítjuk és megdaráljuk, majd belekeverjük a porcukrot, a sütőporral elkevert lisztet, az olvasztott margarint, a likőrt, és a felvert tojásfehérjéket. Mindezt óvatosan összekeverjük, és egy margarinnal kikent, vagy alufóliával kibélelt kuglófformába töltjük. 180 °C fokra előmelegített sütőben 35 percig sütjük. A cukormázhoz összekeverjük a tojásfehérjéket a porcukorral és a citromlével, majd bevonjuk vele a kihűlt kuglófot.