Hozzávalók
- elkészítés:60 – 80 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:tűpróbig
- Tésztához
30 dkg vegyes liszt (rétes és finom)
1 csomag sütőpor
3 evőkanál kakaópor
15 dkg porcukor
1 tojás
15 dkg margarin
2 evőkanál tej
baracklekvár, a lap megkenéséhez - Krém
6 tojásfehérje
15 dkg cukor
6 evőkanál víz
25-30 dkg kókuszreszelék - Tetejére
6 tojássárgája
20 dkg porcukor
Elkészítés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és két részre osztjuk. Az egyik kinyújtott lapot zsírozott vagy vajazott vagy sütőmargarinozott tepsibe terítjük, és megkenjük lekvárral. A krémhez a fehérjéket a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet és a kókuszreszeléket. Ezzel megkenjük a tepsiben lévő lapot, majd beborítjuk a második lappal. 180 fokon tűpróbáig sütjük, kivesszük, és még melegen rákenjük a tojássárgák és a porcukor keverékét.