Hozzávalók:
- 2 nagy adaghoz:
- 3 kis szem krumpli
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 babérlevél
- 2 dl főzőtejszín
- 1 húsleveskocka
- só
- szerecsendió
- A tálaláshoz:
- 4 szelet bacon (vagy ízlés szerint több)
Elkészítés:
A krumplit meghámozzuk, kockára vágjuk, és feltesszük főni a sóval, a leveskockával, a babérlevéllel és az egészben hagyott hagymával. A víz lepje el kb. 2 ujjnyira.
Ha megpuhult a krumpli, emeljük ki a babérlevelet és a hagymát, a krumplit pedig botmixerrel pépesítsük. Adjuk hozzá a tejszínt, ízesítsük szerecsendióval. Újraforrásig főzzük, azonnal tálalható!
Tálaláskor apróra vágott pirított baconnel szórjuk meg a tetejét.
Megjegyzés:
Olcsóbb cukrozatlan habtejszínnel is tökéletes! Nálam eddig osztatlan sikert aratott ez a leves. :)
A receptet Agensita küldte. Köszönjük!