Hozzávalók:
25 dkg vegyas aszalt gyümölcs
40 dkg füstölt oldalas
1 evőkanál cukor
1 egész fahéj
1 citrom leve
1 evőkanál liszt
Elkészítés:
A gyümölcsöt egy éjszakára vízbe áztatjuk.
A füstölt húst,annyi vízben,amennyi ellepi, kb.45 percig főzzük.
Hozzáadjuk a gyümölcsöt, a citromlevet,fahéjat,cukrot, és puhára főzzük.
Ha megfőtt,a húst kivesszük,felszeletelve tálra tesszük, és a gyümölccsel körberakjuk.
A lisztet egy kis hideg vízzel elkeverjük,a húslébe habarjuk,egyszer felforraljuk, s a húsra öntjük.
Tanácsok:
Sziléziában az a szólás járja: Nem élt hiába,aki megkóstolta!
Ünnepi asztalon kínálják.
A receptet beküldte: KANÁRI