Hozzávalók:

• a csókhoz:
• 20 dkg méz
• 25 dkg cukor
• 1 kg liszt
• 3 tojás
• 1 csomag süt&otilde
• por
• 3 dkg vaj
• 2 dl tej
• 2 dkg szalalkáli
• fahéj, citromhéj
• a bevonathoz:
• 2 tojásfehérje
• 25 dkg porcukor
• pár csepp citromlé

Elkészítés:

A mézet a cukorral és 1 dl vízzel felforraljuk. A tûzrõl levéve többször megkevergetjük, ha kihûlt hozzáadjuk a
liszthez, és elmorzsoljuk vele. Aztán hozzádjuk a vajat, a 3 tojássárgáját, a sütõport, a fahéjat és a citromhéjat, végül a 2 dl langyos tejben megáztatott szalalkálit. Alaposan kidolgozzuk. 1 éjszakát pihentetjük (lefedve). Meglisztezett deszkán kb. 5 mm vastagságúra kinyújtjuk,
kiszaggatjuk. Hivajazott, kilisztezett tepsiben,
elõmelegített, forró sütõben megsütjük. (Vigyázzatok, könnyen megég az alja!)Ha kihûlt cukormázzal bevonjuk.
Cukormáz:Felverünk 1 tojásfehérjét kemény habbá, hozzáadjuk a porcukrot (25 dkg porcukor), és pár csepp citromlevet.

Megjegyzés:

Nagyon jó. Érdemes este megcsinálni a tésztát (hamar megvan), és másnap nekiállni a sütésnek.

A receptet Németh Zsófia küldte. Köszönjük!