Hozzávalók
- elkészítés:20 – 30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:20 perc
- Tészta
10 d kristálycukor
2 tojás
4 d. vaj vagy sütőmargarin
1 kk. szódabikarbóna
35 d. liszt - Krém
0,5 l tej
5 púpos kanál liszt
20 d. vaj vagy sütőmargarin
20 d. porcukor
10 d. lekvár (barackos, vagy vegyes) - Tetejére
1 tábla csoki
Elkészítés
10 dkg kristálycukrot, 2 tojást, 1 ek mézet, 4 dkg vajat vagy sütőmargarint gőz fölött kikeverünk, amikor habos, akkor 1 kk szódabikarbónát hozzáadunk. A tűzről levéve hűlni hagyjuk, majd 35 dkg lisztet belekeverünk, és összegyúrjuk. 4 felé vágjuk, a lapokat kisütjük. A krémhez fél liter tejet 5 púpozott ek liszttel krémmé főzünk. 20 dkg vajat vagy sütőmargarint 20 dkg porcukorral kikeverünk és a kihűlt lisztes tejhez adjuk. A kihűlt lapokat megtöltjük: lap-krém-lap-lekvár-lap-krém-lap. A tetejére csokimázat teszünk. Egy napig állni hagyjuk, hogy megpuhuljon.