Hozzávalók
- elkészítés:60 – 90 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:forró sütőben
- sütési idő:pár perc
- Tésztához
15 dkg cukor
1 tojás
3 dkg Rama
2 evőkanál méz
2 evőkanál tej
1 csapott kiskanál szódabikarbóna
45 dkg liszt - Töltelék
4 dl tej
4 evőkanál búzadara
25 dkg porcukor
17dkg Rama margarin
1 vaníliás cukor
Elkészítés
A cukrot, tojást, mézet és a tejet gőz fölött kb. 5 percig főzzük, amíg habos nem lesz. Még melegen hozzáadjuk a lisztet, összedolgozzuk, 3 cipóra osztjuk és fél órát pihentetjük. Gáztepsi hátát vajazzuk vagy sütőmargarinozzuk, lisztezzük, vagy sütőpapírt teszünk rá, a három lapot erre a nagyságra kinyújtjuk, forró sütőben pár perc alatt megsütjük, hagyjuk kihűlni (megkeményedik). Addig elkészítjük a krémet: a tejet a búzadarával sűrűre főzzük, ha teljesen kihűlt, a cukorral, Ramával és vaníliás cukorral habosra keverjük. Megtöltjük vele a lapokat. Le kell súlyozni könyvekkel, vagy bármi más nehéz tárggyal, és másnap lehet felvágni.