Hozzávalók:
- 1,5 kg marhanyak,
- 0,5 kg birkacomb,
- 0,5 kg sertéslapocka,
- 2 kávéskanál só,
- 1 kávéskanál szódabikarbóna,
- 1 kávéskanál őrölt bors,
- 2 dl húsleves,
- 1 nagy fej fokhagyma,
- a sütéshez marhafaggyú
Elkészítés:
A húsokat 3x ledaráljuk, összekeverjük a fűszerekkel, a húslével, és az apróra zúzott fokhagymával. Jól kidolgozzuk, majd 24 órára hűtőbe tesszük. A grillezés előtt vizes kézzel debreceni nagyságú kolbászkákat formázunk, majd a faggyúval bekent rácson kisütjük. Közben vízzel spricceljük. Vigyázzunk, nehogy kiszáradjon!
Megjegyzés:
Tálalás: A kisült mititei-t tányérra rakjuk, mustárral kínáljuk. Fogyaszthatjuk kenyérrel, de köretként adhatunk hozzá faszénparázson, héjában sült krumplit. A receptet a TV-ből jegyeztem le, de ennek ellenére nagyon finom!
A receptet Kaffer küldte. Köszönjük!