Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tészta

  6 tojásfehérje
  6 e.k. porcukor
  2 e.k. liszt
  2 e.k. zsemlemorzsa
  3/4 cs. sütőpor
  15 dkg darált dió
  1 e.k. étolaj

• A tésztára

  mogyorókrém
  tejes-rumba áztatott keksz

• Krém

  1 l tej
  4 cs. vanília puding
  6 tojássárgája
  1 margarin
  25 dkg porcukor
  2 e.k. kakaópor

• Tetejére

  4 dl tejszín
  habfixáló

Elkészítés

Tészta: a tojások fehérjéjét a cukorral felverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a többi adalékot. 20-25 percig sütjük, tűpróbát csináljunk. Még melegen kenjük rá a mogyorókrémet. Krém: a pudingot elkeverjük ízlés szerinti cukorral és a tojások sárgájával, felöntjük a felforralt tejjel, majd sűrűre főzzük. A Ramát felhabosítjuk, tovább keverjük a maradék cukorral, majd összekeverjük a langyosra hűtött pudingos masszával. Elfelezzük, egyik felébe 2 evőkanál kakaópor kerül. Összeállítás: tészta – mogyorókrém – sárga krém – tejes, rumos kekszréteg – barna krém – tejszínhab. A tetejét díszíthetjük csokireszelékkel.