Hozzávalók
- elkészítés:90 – 95 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:közepes hőfokon
- sütési idő:60 perc
tejszínhab
1 evőkanál porcukor
15 dkg mogyoró
1 csipet só
1 csomag sütőpor
30 dkg finom liszt
6 tojás
35 dkg kristálycukor
25 dkg margarin
Elkészítés
A margarint 25 dkg cukorral habosra keverjük, majd hozzáadunk 4 tojást és 2 tojássárgát. A lisztet és a sütőport is belekeverjük. A tésztát kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett őzgerincformába öntjük, azután a hablapáttal elsimítjuk. Közepesen meleg sütőben körülbelül 40 percig sütjük. A 2 tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd a maradék cukrot és az őrölt mogyorót is hozzáadjuk. Ezt a masszát a tésztára simítjuk, azután visszatesszük a sütőbe, és ugyanazon a hőfokon további 20 perc alatt készre sütjük. Vaníliasodó illik hozzá.